काठमाडौं, २० मंशिर । शरीरलाई स्वस्थ राख्न प्रोटिनले महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ । हड्डी बलियो बनाउनुका साथै समग्र स्वास्थ्यका लागि पनि यो महत्त्वपूर्ण छ।
शरीरमा प्रोटिनको कमीले धेरै समस्या निम्त्याउन सक्छ। प्रोटिनको कमीले मोटोपना, हड्डी कमजोर हुने, कपाल झर्ने, छालामा समस्या र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता कमजोर हुन सक्छ। त्यसैले प्रोटिनको आवश्यकतासँगै कुन उमेरमा कति प्रोटिन आवश्यक छ भन्ने कुरा पनि जान्नु आवश्यक हुन्छ ।
जानौं विज्ञहरूबाट,
उमेर अनुसार दैनिक कति प्रोटिन चाहिन्छ ?
१–३ बर्ष १३ ग्राम
४–८ बर्षः १९ ग्राम
९–१३ वर्षः ३४ ग्राम
१४–१८ बर्षः ५२ ग्राम
१९– २० वर्ष ४६ ग्राम
१९ वर्षपछि महिलाका लागिः ४६ ग्राम
१९ वर्षपछि पुरुषका लागिः ५६ ग्राम
वृद्धवृद्धाले कति प्रोटिन लिनुपर्छ ?
प्रोटिनले शरीरमा छाला, कपाल, नङ, मांसपेशी, हड्डी र आन्तरिक अंगहरूको निर्माणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यसले कोशिका र तन्तुहरू सिर्जना, मर्मत र निको पार्न पनि मद्दत गर्दछ। प्रोटिनको कमीले पनि भंग हुन सक्छ। बढ्दो उमेरसँगै मांसपेशीको मास, हड्डीको घनत्व र बल घट्दै जान्छ, त्यसैले वृद्धवृद्धाहरूलाई वयस्कको तुलनामा बढी प्रोटिन चाहिन्छ, विशेषज्ञहरूको सल्लाहमा उनीहरूले प्रोटिनयुक्त आहार लिन सक्छन्।
प्रोटिनको कमी कसरी पूरा गर्ने ?
प्रोटिन सबै प्रकारका खानेकुरामा पाइन्छ तर केही खानेकुरा यस्ता छन् जसमा प्रोटिनको मात्रा बढी हुन्छ । स्वस्थ आहार सेवन गर्दा शरीरमा प्रोटिनको आपूर्ति हुन्छ । समुद्री खाना, मासु, अण्डा, सिमी, दाल, ड्राई फ्रुट्स, बीउ र सोया उत्पादनमा धेरै प्रोटिन पाइन्छ। यसका साथै दुध, चिज, बटरमिल जस्ता दुग्धजन्य पदार्थमा पनि प्रोटिनको मात्रा बढी पाइन्छ । अनाज र तरकारीमा प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन पाइन्छ। यसको सेवनले शरीरमा हुने प्रोटिनको कमीलाई हटाउन सकिन्छ ।
